4 opportunités de stages PFE 2027 en ingénierie, maintenance et électrification

Dans l'univers de l'hôtellerie haut de gamme, la qualité du service repose sur une organisation irréprochable, l'attention portée aux détails et la capacité des équipes à créer une expérience mémorable pour chaque client. De la gestion des chambres à la restauration, en passant par le bien-être et le service au bar, chaque métier contribue directement à la réputation d'un établissement.

Plusieurs établissements hôteliers proposent des opportunités de recrutement pour renforcer leurs équipes opérationnelles et leurs services d'accueil. Ces postes concernent des professionnels disposant d'une expérience confirmée, mais également des candidats souhaitant développer leur parcours dans les métiers du SPA, du service en salle et de la restauration hôtelière.

Cinq fonctions sont à découvrir : Assistant(e) Gouvernante Générale, Responsable Food & Beverage, Réceptionniste SPA, Chef de Rang et Barman. Les annonces présentent différentes possibilités d'évolution au sein d'établissements reconnus pour leur positionnement dans l'hospitalité et le service.

1. Fairmont Tazi Palace recherche un(e) Assistant(e) Gouvernante Générale

L'organisation des services d'étage représente l'un des piliers du fonctionnement d'un hôtel de luxe. La propreté des chambres, la coordination des équipes et la disponibilité du linge doivent répondre à des standards élevés pour garantir le confort des clients.

Le Fairmont Tazi Palace, situé à Tanger, propose un poste d'Assistant(e) Gouvernante Générale pour accompagner la supervision des opérations d'hébergement. Cette fonction s'adresse à un professionnel expérimenté, capable de coordonner les activités quotidiennes tout en maintenant les exigences de qualité propres à un établissement haut de gamme.

Établissement : Fairmont Tazi Palace

Poste : Assistant(e) Gouvernante Générale

Localisation : Tanger

Contrat : CDI, temps complet

Formation : Bac+3 en hôtellerie ou management hôtelier

Expérience : Cinq ans minimum, dont deux ans dans une fonction équivalente

Langues : Français et anglais

Salaire : Non communiqué

Superviser le service des étages et garantir les standards de qualité

L'Assistant(e) Gouvernante Générale travaille en étroite collaboration avec la Gouvernante Générale afin d'assurer une organisation efficace des équipes et de maintenir des conditions d'accueil irréprochables.

• Encadrement du personnel : superviser les femmes et valets de chambre ainsi que les collaborateurs affectés aux services d'étage.
• Contrôle des chambres : vérifier la propreté, la présentation et la conformité des espaces d'hébergement aux standards de l'établissement.
• Organisation des plannings : répartir les activités et adapter les ressources aux besoins opérationnels.
• Gestion de la lingerie : contribuer au suivi du linge, des uniformes et des procédures d'entretien.
• Suivi des stocks : surveiller les fournitures, les produits d'entretien et les équipements nécessaires au fonctionnement du service.
• Formation des équipes : accompagner les collaborateurs dans le respect des méthodes de travail et des exigences de qualité.
• Coordination interservices : collaborer avec la réception et la maintenance afin de faciliter la disponibilité des chambres.

Un profil expérimenté dans l'hébergement hôtelier

Cette opportunité concerne les candidats titulaires d'un Bac+3 en management hôtelier, en hôtellerie ou dans une spécialité équivalente, avec au moins cinq ans d'expérience professionnelle.

Une expérience de deux ans minimum dans une fonction comparable est attendue. La maîtrise des procédures de Housekeeping, des techniques de contrôle des chambres et de l'organisation des équipes représente un élément essentiel.

Le poste demande également des qualités de leadership, une présentation professionnelle, de la discrétion et une excellente capacité à gérer les priorités. La pratique du français et de l'anglais permet de collaborer avec les équipes et de répondre aux exigences de l'établissement.

Présenter sa candidature au Fairmont Tazi Palace

Les professionnels disposant d'une expérience en gestion des étages et en hôtellerie de luxe peuvent accéder à la plateforme officielle de recrutement Accor pour consulter l'annonce et soumettre leur dossier.

Assistant(e) Gouvernante Générale – Fairmont Tazi Palace

Valorisez votre expérience dans les services d'étage et le management hôtelier.

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2. Sofitel Thalassa Alger recrute un Responsable Food & Beverage

La restauration occupe une place stratégique dans l'expérience proposée par les établissements hôteliers haut de gamme. Elle nécessite une organisation précise, une maîtrise des coûts et une capacité à maintenir un service constant dans des espaces aux fonctionnements différents.

Le Sofitel Thalassa Alger recherche un Responsable Food & Beverage chargé de piloter les activités de restauration et de coordonner les équipes intervenant dans les restaurants, les bars et les espaces événementiels.

Cette fonction de management s'adresse à un professionnel expérimenté souhaitant contribuer à la qualité de l'offre gastronomique et à la performance économique des opérations de restauration.

Établissement : Sofitel Thalassa Alger

Fonction : Responsable Food & Beverage / F&B Manager

Localisation : Alger

Contrat : CDD, temps complet

Formation : Hôtellerie-restauration ou management

Expérience : Cinq ans minimum dans l'hôtellerie haut de gamme

Domaines : Restauration, Gestion Budgétaire et Management

Langues : Français et anglais professionnels

Rémunération : Non communiquée

Une responsabilité complète sur les activités de restauration

Le F&B Manager assure le pilotage des opérations quotidiennes et veille à leur cohérence avec les objectifs de qualité et de rentabilité de l'hôtel.

• Supervision des points de restauration : organiser les activités des restaurants, bars, banquets et autres espaces de service.
• Management des équipes : coordonner les collaborateurs, accompagner leur progression et assurer une répartition efficace des responsabilités.
• Gestion financière : participer à l'élaboration et au suivi des budgets du département restauration.
• Maîtrise des coûts : analyser les consommations, les dépenses opérationnelles et les indicateurs de rentabilité.
• Qualité de service : veiller au respect des standards d'accueil et à la satisfaction de la clientèle.
• Hygiène alimentaire : garantir l'application des bonnes pratiques sanitaires et des principes HACCP.
• Coordination événementielle : accompagner l'organisation des prestations de restauration liées aux banquets et événements.

L'expérience recherchée pour piloter le département F&B

Le recruteur privilégie un candidat titulaire d'une formation en hôtellerie-restauration, en management ou dans une discipline équivalente, avec une expérience d'au moins cinq ans dans l'hôtellerie haut de gamme.

Une bonne maîtrise du management opérationnel, de la gestion budgétaire, du contrôle des coûts et de la réglementation relative à l'hygiène alimentaire est essentielle.

Le futur responsable doit posséder un bon sens commercial, être capable de prendre des décisions et savoir accompagner ses équipes dans des situations exigeantes. Le français et l'anglais professionnel sont attendus.

Accéder au recrutement Sofitel Thalassa Alger

Les candidats expérimentés dans la gestion de la restauration hôtelière peuvent consulter la page officielle Accor et transmettre leur candidature.

Responsable Food & Beverage – Sofitel Thalassa Alger

Consultez les exigences du poste et présentez votre expertise en management de restauration.

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3. Mövenpick Hôtel du Lac Tunis recherche un(e) Réceptionniste SPA

Dans un espace de bien-être, l'accueil représente le premier contact entre les clients et les prestations proposées. L'écoute, la présentation des services et la bonne gestion des rendez-vous contribuent directement à la qualité de l'expérience.

Le Mövenpick Hôtel du Lac Tunis propose une opportunité de Réceptionniste SPA destinée aux professionnels appréciant la relation clientèle, l'organisation administrative et l'univers du bien-être.

Établissement : Mövenpick Hôtel du Lac Tunis

Poste : Réceptionniste SPA

Localisation : Tunis

Contrat : CDI, temps plein

Formation : Formation professionnelle adaptée

Expérience : Un à deux ans

Langues : Français, anglais et allemand

Domaine : Accueil, SPA et Bien-être

Salaire : Non communiqué

Accueillir, informer et organiser les prestations du SPA

La réception constitue un point central dans le fonctionnement d'un SPA hôtelier. Le collaborateur veille à la fluidité des réservations et à la bonne communication entre la clientèle et les professionnels chargés des soins.

• Accueil des clients : recevoir les visiteurs avec courtoisie et présenter les services du centre de bien-être.
• Gestion des réservations : enregistrer, confirmer et modifier les rendez-vous en fonction des disponibilités.
• Organisation des plannings : coordonner les horaires des thérapeutes et l'utilisation des cabines de soins.
• Conseil sur les prestations : informer les clients sur les soins, les abonnements et les offres proposées.
• Encaissement : assurer le suivi des paiements et des opérations administratives liées aux prestations.
• Relation clientèle : traiter les demandes d'information et contribuer à la résolution des éventuelles réclamations.
• Coordination interne : collaborer avec les équipes du SPA afin de maintenir une organisation efficace.

Quelles qualités pour travailler à la réception d'un SPA ?

Une formation professionnelle adaptée ainsi qu'une expérience d'un à deux ans dans une fonction d'accueil ou de service sont recherchées.

Le candidat doit disposer de bonnes compétences en communication, savoir utiliser les outils de réservation et être capable de gérer plusieurs demandes simultanément.

La pratique du français, de l'anglais et de l'allemand figure parmi les critères linguistiques de l'offre. Une présentation soignée, de la discrétion, une attitude positive et un réel sens du service sont également importants.

Déposer son CV au Mövenpick Hôtel du Lac Tunis

L'annonce est accessible sur Keejob. Les candidats peuvent consulter les modalités de recrutement et présenter leurs compétences en accueil hôtelier et en relation clientèle.

Réceptionniste SPA – Mövenpick Hôtel du Lac Tunis

Présentez votre expérience dans l'accueil, les réservations et les services de bien-être.

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4. Grand Hôtel Roi René MGallery recrute un Chef de Rang

La qualité d'un service de restauration se reconnaît à la précision des gestes, à la fluidité de l'organisation et à la capacité d'anticiper les attentes des clients.

Le Grand Hôtel Roi René MGallery, situé à Aix-en-Provence, recherche un Chef de Rang pour assurer un accueil soigné et coordonner le service au sein de l'espace piscine de l'établissement.

Cette fonction associe service de restauration, relation clientèle et coordination opérationnelle dans un environnement hôtelier haut de gamme.

Établissement : Grand Hôtel Roi René MGallery

Poste : Chef de Rang

Localisation : Aix-en-Provence

Contrat : CDI, temps complet

Domaine : Restauration et Service Hôtelier

Expérience : Expérience en restauration et service clientèle

Salaire : 2 431 € brut par mois

Assurer un service personnalisé dans un cadre haut de gamme

Le Chef de Rang sera responsable du bon déroulement du service dans son espace d'affectation. Il devra organiser les prestations tout en maintenant une relation attentive avec la clientèle.

• Accueil des clients : assurer une prise en charge professionnelle et personnalisée.
• Prise de commandes : présenter l'offre de restauration et de boissons, puis enregistrer les demandes.
• Service en salle et à la piscine : veiller à la qualité et à la fluidité des prestations dans l'espace confié.
• Conseil commercial : orienter les clients dans leurs choix et contribuer aux ventes complémentaires.
• Coordination des collaborateurs : accompagner les commis, apprentis et stagiaires présents dans le secteur.
• Préparation de l'espace : organiser les équipements nécessaires au service et maintenir un environnement accueillant.
• Collaboration avec les services : travailler avec les équipes de restauration, du bar et de la réception.

Le sens du service au cœur du profil recherché

Cette opportunité s'adresse aux candidats disposant d'une expérience en restauration, idéalement dans un environnement hôtelier exigeant.

Une bonne connaissance des techniques de service, une présentation professionnelle et la capacité à anticiper les besoins des clients constituent des avantages importants.

Le futur collaborateur doit également apprécier le travail en équipe, rester organisé pendant les périodes d'affluence et faire preuve de réactivité.

La rémunération annoncée est de 2 431 € brut par mois. Les autres conditions contractuelles peuvent être consultées dans l'annonce officielle.

Comment rejoindre le Grand Hôtel Roi René MGallery ?

Les candidats intéressés peuvent retrouver la fiche de recrutement sur SmartRecruiters et transmettre leur candidature en valorisant leur expérience dans le service de restauration haut de gamme.

Chef de Rang – Grand Hôtel Roi René MGallery

Consultez l'offre et présentez vos compétences en restauration et en service clientèle.

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5. Fairmont Taghazout Bay propose un poste de Barman

Préparer une boisson ne se limite pas à maîtriser une recette. Dans un établissement haut de gamme, le Barman contribue à l'ambiance du lieu, conseille la clientèle et participe à une expérience de service personnalisée.

Le Fairmont Taghazout Bay recherche un professionnel capable d'assurer la préparation des boissons et cocktails tout en respectant les standards de qualité de l'établissement.

Ce poste peut intéresser les candidats passionnés par la mixologie, la relation clientèle et les métiers de la restauration hôtelière.

Établissement : Fairmont Taghazout Bay

Poste : Barman

Localisation : Taghazout

Contrat : CDI, temps complet

Domaine : Bar, Restauration et Hôtellerie

Expérience : Première expérience comme barman appréciée

Compétences : Cocktails, boissons, service et systèmes de caisse

Salaire : Non communiqué

Créer une expérience de bar attentive et professionnelle

Le Barman contribue au bon fonctionnement du bar à travers la préparation des commandes, le conseil aux clients et le maintien d'un espace de travail propre et organisé.

• Préparation des boissons : réaliser les cocktails et autres préparations selon les recettes et les standards de l'établissement.
• Conseil aux clients : présenter la carte et recommander des boissons adaptées aux préférences des visiteurs.
• Qualité de service : maintenir une relation professionnelle, chaleureuse et attentive avec la clientèle.
• Gestion des stocks : contribuer au suivi des boissons, ingrédients et consommables nécessaires aux opérations.
• Utilisation des systèmes de caisse : enregistrer les commandes et assurer les opérations d'encaissement.
• Hygiène et sécurité : appliquer les procédures de nettoyage et de conservation des produits.
• Organisation du poste : préparer le bar avant le service et veiller à son bon fonctionnement pendant l'activité.

Les connaissances et qualités appréciées

Une première expérience en tant que Barman, dans un hôtel, un restaurant ou un établissement disposant d'un service de bar, constitue un avantage.

La connaissance des cocktails classiques, des boissons, des techniques de préparation et des règles d'hygiène est importante. Une maîtrise des outils de caisse facilite également l'exercice de la fonction.

Le sens de l'accueil, la rapidité d'exécution, l'organisation et la capacité à travailler pendant les périodes de forte activité sont particulièrement recherchés.

Le candidat doit savoir collaborer avec ses collègues et proposer un service conforme aux exigences d'un environnement hôtelier haut de gamme.

Candidature au Fairmont Taghazout Bay

Les professionnels souhaitant évoluer dans les métiers du bar et de la restauration peuvent consulter l'annonce officielle sur le portail Accor et présenter leur candidature.

Barman – Fairmont Taghazout Bay

Présentez votre expérience dans la préparation des boissons, le service et l'accueil des clients.

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Les compétences qui favorisent une carrière dans l'hôtellerie haut de gamme

Les métiers de l'hôtellerie de luxe reposent sur une combinaison de compétences opérationnelles, relationnelles et organisationnelles. Les établissements accordent une importance particulière à la qualité de l'accueil et à la capacité des équipes à maintenir des standards constants.

Certaines compétences sont particulièrement utiles pour évoluer dans ces fonctions :

• Excellence du service client : comprendre les attentes des visiteurs et proposer une prise en charge personnalisée.
• Management hôtelier : coordonner les équipes, répartir les responsabilités et accompagner les collaborateurs.
• Organisation opérationnelle : gérer les plannings, anticiper les besoins et maintenir la continuité des prestations.
• Communication professionnelle : collaborer efficacement avec les différents services de l'établissement.
• Maîtrise des langues : développer les compétences linguistiques nécessaires à l'accueil d'une clientèle internationale.
• Hygiène et sécurité : respecter les procédures sanitaires adaptées aux chambres, aux espaces de restauration et aux installations de bien-être.
• Gestion des situations délicates : savoir traiter les réclamations avec calme, discrétion et professionnalisme.

Comment valoriser son expérience dans les métiers de l'hospitalité ?

Un CV en hôtellerie-restauration doit présenter clairement les établissements fréquentés, les responsabilités exercées et les compétences développées au contact des clients.

Pour les fonctions d'encadrement, il est utile de préciser les équipes supervisées, les procédures maîtrisées et les améliorations apportées au service. Les candidats aux métiers de réception peuvent mettre en avant leur capacité à gérer les réservations, les outils informatiques et la relation clientèle.

Dans la restauration et au bar, les techniques de service, la connaissance des produits et les réalisations professionnelles contribuent à renforcer la candidature.

Développez votre parcours dans les métiers de l'accueil et du service

Les fonctions de Gouvernante, de Responsable Food & Beverage, de Réceptionniste SPA, de Chef de Rang et de Barman illustrent la diversité des possibilités d'évolution dans les établissements hôteliers.

Chaque métier demande une expertise spécifique, mais tous partagent un objectif commun : offrir une expérience de qualité à la clientèle tout en contribuant au bon fonctionnement de l'établissement.

Avant de transmettre votre candidature en ligne, consultez les conditions du poste, vérifiez la disponibilité de l'offre et préparez un dossier professionnel adapté aux attentes du recruteur.