4 opportunités de stages PFE 2027 en ingénierie, maintenance et électrification

Découvrez une sélection d’offres d’emploi en hôtellerie et restauration destinées aux candidats souhaitant évoluer dans des établissements haut de gamme, des restaurants et des hôtels de renom. Plusieurs profils sont recherchés, notamment des gouvernantes générales, des directeurs Food & Beverage, des managers de restaurant, des responsables de salle, des chefs de rang, des agents de réservation et des professionnels du bar.

Ces opportunités s’adressent aussi bien aux professionnels expérimentés qu’aux candidats possédant une formation en hôtellerie-restauration, en tourisme ou en management. Les conditions de recrutement, les salaires et la disponibilité des postes doivent être vérifiés auprès des recruteurs avant toute candidature.

1. Gouvernant(e) général(e) — Marrakech

Employeur : Résidence privée

Type de contrat : CDI

Nombre de postes annoncés : 6

Profil recherché

• Formation de niveau Bac+2 minimum.
• Expérience professionnelle de 3 à 5 ans.
• Compétences en gestion d’équipe et en relation client.
• Sens de l’organisation et souci du détail.

Missions principales

• Superviser et coordonner les équipes chargées de l’entretien.
• Contrôler la propreté des chambres et des espaces communs.
• Gérer les stocks de produits et de matériel.
• Veiller au respect des standards de qualité et de service.
• Assurer le bon déroulement des opérations quotidiennes.

Rémunération : non précisée dans l’annonce.

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Autre opportunité : Gouvernante générale Palace & Villas

Établissement : Es Saadi Marrakech Resort

Contrat : CDI

Cette opportunité s’adresse aux profils expérimentés capables de superviser les opérations d’entretien d’un établissement hôtelier haut de gamme. Le poste implique le pilotage des équipes, le contrôle de la qualité et le respect des exigences propres à l’hôtellerie de luxe.

Profil recherché

• Formation supérieure de niveau Bac+5 minimum, selon l’annonce.
• Expérience confirmée, généralement de 5 à 10 ans.
• Capacité à encadrer des équipes et à maintenir des standards élevés.
• Excellentes compétences organisationnelles.

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2. Directeur des opérations Food & Beverage — Marrakech

Employeur : Es Saadi Marrakech Resort

Poste : Directeur des opérations Food & Beverage

Contrat : CDI

Dans le secteur de l’hôtellerie de luxe, le directeur des opérations Food & Beverage joue un rôle essentiel dans la gestion des restaurants et des bars. Il veille à la qualité de l’expérience client, à la performance des équipes et à la rentabilité des activités de restauration.

Profil recherché

• Formation Bac+3 minimum, idéalement en hôtellerie-restauration.
• Expérience professionnelle de 10 à 20 ans dans des établissements haut de gamme.
• Solides compétences en management et en gestion opérationnelle.
• Maîtrise du contrôle des coûts et du suivi des performances.

Responsabilités

• Superviser les opérations des restaurants et des bars.
• Encadrer les équipes et améliorer leur performance.
• Optimiser les coûts d’exploitation et la rentabilité.
• Garantir une qualité de service conforme aux standards de l’établissement.
• Participer au développement de concepts de restauration.

Salaire : non communiqué.

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3. Store Manager en restauration — Casablanca

Recruteur : DOMINO RH

Poste : Store Manager — Restauration

Contrat : CDI

Une opportunité est proposée aux professionnels du management de restaurant capables de gérer les opérations quotidiennes d’un établissement, de superviser les équipes et d’améliorer la satisfaction des clients.

Profil recherché

• Formation de niveau Bac+2.
• Au moins 5 ans d’expérience en management de restaurant.
• Compétences en organisation et en gestion d’équipe.
• Capacité à suivre les indicateurs de performance et les résultats financiers.

Missions principales

• Diriger les activités quotidiennes du restaurant.
• Organiser le travail et accompagner les collaborateurs.
• Améliorer l’expérience et la satisfaction client.
• Suivre les indicateurs de performance.
• Optimiser la rentabilité et la qualité du service.

Salaire : non précisé.

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4. Responsable de salle — Dar Bouazza

Recruteur : Manpower Group

Poste : Responsable de salle

Contrat : CDI

Le poste de responsable de salle convient aux professionnels disposant d’une expérience confirmée dans la restauration et souhaitant prendre en charge la coordination du service, l’encadrement des équipes et la satisfaction des clients.

Profil recherché

• Formation de niveau Bac+4 minimum, selon l’annonce.
• Expérience professionnelle de 5 à 10 ans.
• Expérience confirmée comme responsable de salle ou maître d’hôtel.
• Compétences en gestion du personnel et en organisation du service.

Principales responsabilités

• Superviser le déroulement du service en salle.
• Établir les plannings et coordonner les équipes.
• Veiller à la satisfaction et à l’accueil des clients.
• Garantir le respect des règles d’hygiène et de sécurité.
• Assurer la coordination entre la salle et la cuisine.

Rémunération : non communiquée.

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5. Chef de rang en restauration — Casablanca

Employeur : XCDM Maroc

Environnement : restaurant haut de gamme

Contrat : CDI

Le recrutement d’un chef de rang vise à renforcer une équipe de restauration haut de gamme. Le candidat retenu devra garantir un service soigné, conseiller les clients et coordonner les opérations avec les autres membres du personnel.

Profil recherché

• Niveau Bac, avec une formation en hôtellerie-restauration appréciée.
• Au moins 2 ans d’expérience dans un poste similaire.
• Bonne présentation et sens du service.
• Capacité à travailler en équipe et à gérer un rang de manière autonome.

Missions principales

• Préparer et organiser le service de son rang.
• Accueillir les clients et les conseiller sur la carte.
• Prendre les commandes et assurer le suivi des tables.
• Coordonner le service avec la cuisine.
• Accompagner les nouveaux collaborateurs dans leur prise de poste.

Salaire : à négocier selon le profil et l’expérience.

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Autre opportunité : Chef de rang au Radisson Blu

Le Radisson Blu Hotel Casablanca City Center constitue également une piste pour les professionnels de la restauration souhaitant intégrer un établissement hôtelier reconnu.

Le profil recherché doit disposer d’une expérience en restauration et être capable de communiquer en français et en anglais. Les candidats intéressés peuvent consulter l’annonce pour connaître les conditions détaillées du recrutement.

Découvrir l’offre de chef de rang au Radisson Blu

6. Agent de réservation hôtel — Casablanca

Employeur : Hyatt

Poste : Agent de réservation hôtel

Contrat : CDI

Le secteur hôtelier offre également des opportunités dans la gestion des réservations. Ce poste s’adresse aux candidats organisés, à l’aise avec la relation client et capables de gérer les demandes de réservation avec précision.

Profil recherché

• Formation Bac+2 en hôtellerie, tourisme ou gestion hôtelière.
• Expérience professionnelle de 1 à 3 ans.
• Bonnes capacités de communication et d’organisation.
• Sens du service et attention portée aux détails.

Missions principales

• Gérer les réservations individuelles et de groupe.
• Vérifier les disponibilités et les informations des clients.
• Assurer le suivi des confirmations, modifications et annulations.
• Répondre aux demandes de renseignements.
• Contribuer à la qualité de l’accueil avant l’arrivée des clients.

Salaire : non précisé.

À noter : il s’agit d’un poste d’agent de réservation et non d’un poste de responsable du service réservation.

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7. Barman — Fairmont Taghazout Bay

Employeur : Fairmont Hotels & Resorts

Poste : Barman

Contrat : CDI annoncé

Cette opportunité s’adresse aux candidats souhaitant travailler dans un environnement hôtelier haut de gamme. Le barman contribue à l’expérience des clients en préparant les boissons, en proposant des cocktails et en veillant à la qualité du service au bar.

Profil recherché

• Une expérience dans un bar ou un établissement hôtelier est appréciée.
• Connaissance des boissons et des techniques de préparation des cocktails.
• Sens de l’accueil et de la relation client.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Missions principales

• Préparer et servir les boissons et les cocktails.
• Conseiller les clients selon leurs préférences.
• Contrôler les stocks et signaler les besoins de réapprovisionnement.
• Maintenir un espace de travail propre et organisé.
• Appliquer les procédures de service et les normes d’hygiène.

Rémunération : une annonce similaire mentionne une fourchette indicative de 4 000 à 4 500 MAD par mois. Ce montant n’est pas confirmé pour le poste présenté ici et doit être vérifié auprès du recruteur.

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8. Hôte ou hôtesse d’accueil — Restaurant Fairmont

Employeur : Accor — Fairmont Taghazout Bay

Poste : Hôte ou hôtesse d’accueil

Contrat : CDI annoncé

Le poste d’hôte ou hôtesse d’accueil en restauration convient aux personnes appréciant le contact avec la clientèle et souhaitant participer à la qualité de l’expérience offerte dans un établissement haut de gamme.

Profil recherché

• Une première expérience dans l’accueil ou la restauration est un atout.
• Les débutants peuvent être acceptés selon les conditions de l’annonce.
• Présentation soignée et sens de l’accueil.
• Bonnes capacités de communication et d’organisation.

Missions principales

• Accueillir les clients et les orienter.
• Présenter la carte et renseigner les visiteurs.
• Gérer les arrivées et contribuer à l’organisation des places.
• Collaborer avec les équipes de salle.
• Veiller à offrir une expérience client agréable et professionnelle.

Formation et salaire : informations à confirmer auprès du recruteur.

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9. Assistant chef barman — Marrakech

Employeur : Es Saadi Marrakech Resort

Recruteur : Vendôm Talents

Poste : Assistant chef barman

Cette opportunité s’adresse aux professionnels du bar qui souhaitent développer leurs compétences en mixologie et évoluer vers des fonctions d’encadrement. Le poste d’assistant chef barman consiste généralement à soutenir la gestion du bar, à participer à la préparation des boissons et à contribuer à la coordination de l’équipe.

Domaines de responsabilité à vérifier dans l’annonce

• Participation à l’organisation des opérations du bar.
• Préparation des boissons et respect des standards de qualité.
• Contribution à la gestion des stocks et du matériel.
• Assistance à l’encadrement de l’équipe.
• Respect des procédures d’hygiène et de service.

Formation, expérience et rémunération : les conditions précises doivent être vérifiées dans l’annonce détaillée.

Découvrir les offres de Vendôm Talents

Conseils pour réussir votre candidature

Pour augmenter vos chances d’être sélectionné, adaptez votre dossier au poste recherché et mettez en avant vos compétences les plus pertinentes pour le secteur de l’hôtellerie-restauration.

• Actualisez votre CV : détaillez vos expériences, vos responsabilités et vos réalisations professionnelles.
• Personnalisez votre candidature : précisez l’intitulé du poste et expliquez brièvement votre intérêt pour l’établissement.
• Mettez en avant vos compétences : management, accueil, service en salle, gestion des réservations, mixologie ou contrôle des coûts, selon le poste.
• Vérifiez les conditions de recrutement : consultez l’annonce originale pour confirmer les exigences, le salaire et la disponibilité du poste.
• Préparez-vous à l’entretien : soyez prêt à présenter des exemples concrets de votre expérience et de vos résultats.

Comment postuler ?

Consultez les liens associés aux offres qui correspondent à votre profil. Préparez un CV professionnel et les éventuels documents demandés, puis suivez les instructions indiquées par chaque recruteur.

Les postes et les conditions de recrutement peuvent évoluer. La présence d’une annonce en ligne ne garantit pas que le recrutement soit toujours ouvert. Vérifiez donc la disponibilité de l’offre avant de transmettre votre dossier.

Important : les boutons de candidature directe doivent être utilisés uniquement lorsque le recruteur fournit une adresse e-mail ou un formulaire officiel de candidature. Les liens de cette sélection renvoient aux annonces ou aux pages de recrutement correspondantes.